Сладости Наверное, нет человека, который бы их не любил. Сладкий кофе или чай с булочкой на завтрак, шоколадка после ужина, а вечером конфеты, звучит знакомо? Себя не обманешь, нам очень нравятся сладости, которые не оказывают здорового влияния на организм, особенно при употреблении их в избытке.
Что такое сладости и почему мы их так любим
Сладости – это технологически обработанные, готовые пищевые продукты со сладким вкусом и обычно твердой консистенцией. Сладости полны сахара, жира, ароматизаторов, стабилизаторов и пищевых красителей, поэтому они не оказывают благотворного влияния на организм. Все сладкие закуски, батончики, печенье, шоколадные конфеты вызывают всплески сахара в организме и способствуют отложению жира. Очень многие люди не осознают, что сахар в организме вызывает сильную зависимость, как алкоголь или наркотики. Сахар воздействует на работу мозга и изменения уровня гормонов, которые отвечают за чувство счастья и удовлетворенности – серотонин и дофамин. Со временем организм требует все больше и больше сладкого, отсюда и постоянное желание потребления сладких закусок.
Влияние сахара на организм
Сахар добавляют практически ко всем продуктам, имеющимся на полках магазинов и супермаркетов. Помимо сладостей, сахар можно найти в хлебе, мясном ассорти или в консервированных продуктах. Пища, богатая сладкими, некачественными и высоко обработанными продуктами, оказывает негативное влияние на организм. Постоянный и высокий уровень сахара в крови воздействует на систему кровообращения, повреждает кровеносные сосуды головного мозга, а соединяясь с белковыми молекулами, оседает в нейронах, что вызывает дегенерацию мозга, ускорение старения кожи и дефицит магния в организме.
Однако это еще не все, поскольку избыток сахара в рационе также может привести к:
- избыточному весу и ожирению,
- зубному кариесу,
- повышенному спросу на витамины группы В,
- диабету, атеросклерозу, гипертонии и болезни сердца,
- постоянному чувству голода.
Чем заменить сладости
Ограничение сахара в рационе вовсе не должно быть болезненным. Есть множество вариантов замены сладких закусок на более здоровое питание.
Свежие и сушеные фрукты
Они сладкие, вкусные, полны витаминов и минералов, которые положительно влияют на правильное функционирование организма. Фрукты также являются источником клетчатки, которая улучшает работу кишечника и помогает выводить токсины из организма. Однако сухофрукты не рекомендуются диабетикам, так как они имеют высокий гликемический индекс. Для остальных людей, не имеющих особых медицинских противопоказаний, фрукты станут отличным дополнением к йогурту с овсянкой, блинам, коктейлям, салатам или в виде завтрака из 2 блюд.
Орехи и кунжут
Эти продукты прекрасно подходят в качестве закуски между приемами пищи. Они богаты незаменимыми жирными кислотами, поддерживают работу мозга и являются источником магния, калия и кальция.
Овощи
Морковь и тыква имеют сладкий вкус. Эти овощи также могут быть альтернативой сладкой пищи.
Смотрите также: Как приготовить морковный пирог?
Рецепты домашних сладостей
Альтернативой магазинных сладостей могут стать блюда, приготовленные своими руками:
- Нутелла: авокадо, какао и мёд.
- Банановое мороженое: банан, йогурт и молоко.
- Яблоко с арахисовым маслом.
- Печенье: банан, мёд, овсянка и тыквенные семечки.
Кроме перечисленных рецептов, можно приготовить еще множество вкусных и полезных блюд, которые заменят традиционные сладости. Экспериментируйте и будьте всегда здоровы!
