Международные эксперты наконец-то разобрались с молочными мифами. Маложирное, цельное или сырое молоко – исследователи ответили на вопрос, какое молоко действительно полезно для здоровья. Для многих людей, которые заботятся о своей фигуре, обезжиренное молоко является более предпочтительным при сбалансированной диете. Цельное молоко очень калорийно и содержит много жира. Молочная диета не рекомендуется людям с лишним весом. Молоко не рекомендуется людям с трудностями переваривания лактозы. Потребление молочных продуктов способствует укреплению мышечной и костной системы. Всё это является темой для обсуждения в последнее время. Попробуем разобраться и выяснить пользу и вред молока для здоровья.
В международном исследовании, которое длилось девять лет, приняло участие 136 тысяч человек из 21 страны. Результаты покали, что молочные продукты с содержанием жира 3,5% полезны для сердца, так как лучше защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний, чем нежирные продукты молочного производства. Оказалось, что молоко может быть особенно эффективным при лечебной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, если ежедневно потреблять 750 г молока.
Исследования показали, что при ежедневном профилактическом потреблении цельного молока от проблем с сердцем избавилось 5,4% людей принимающих участие в эксперименте. Напротив, у участников, которые не потребляли какие-либо молочные продукты, результаты обследований сердечно-сосудистых патологий остались без изменений или несколько ухудшились.
Тем не менее, несмотря на положительные результаты, специалисты не рекомендуют ежедневное потребление жирного молока. По-прежнему в приоритете должно оставаться нежирное молоко, так как ученые не смогли объяснить ценность потребления молочной продукции насыщенной жирами.
